Tutti sappiamo che le fibre fanno bene sia all'apparato digerente che all'organismo nella sua interezza. Uno degli effetti a noi più graditi è quello di aiutarci a perdere peso nelle diete. La verità, però, è che spesso l'assunzione di questi benefici alimenti, si accompagna a disturbi fastidiosi come la sensazione di pesantezza, il gonfiore oppure il meteorismo. Da oggi fortunatamente arriva una sostanza chiamata inulina, in vendita in farmacia come componente di alcuni integratori dietetici. È un tipo di fibra estratta da frutta e verdura. La buona notizia è che questa non provoca alcuna sensazione spiacevole di tipo digestivo o post digestivo. In pratica questa sostanza non modifica il suo volume una volta ingerita ma aiuta ad abbassare i livelli dei trigliceridi e del colesterolo cattivo (LDL), in più riequilibra l'ecosistema intestinale favorendo la crescita dei batteri "buoni" come i bifidobatteri i bacteroides. (Per intenderci quelli presenti negli yogurt). L'inulina regolarizza anche l'intestino in caso di stipsi o diarrea. Quella presente negli integratori è solubile ed insapore, non si altera durante la cottura per cui si può aggiungere tranquillamente ad ogni pietanza durante la cottura. L'inulina sembra quindi essere la soluzione per chi vuole perdere facilmente peso in modo sano e naturale, provare per credere.